Taller de cupcakes

Aprenderás a elaborar cupcakes con sus cremas y diferentes técnicas de decoración.

En la primera parte del taller:

- Explicación sobre los cupcakes, sus ingredientes e instrumentos necesarios.

- Demostración de la masa de cupcakes y su horneado así como de sus variantes (especial Navidad con jengibre y canela).

- Elaboraremos dos recetas de crema para decorar los cupcakes .

Brunch con dulce, salado, zumos y cava

En la segunda parte haremos:

- Uso de la manga y de tres boquillas de mayor uso con las cremas realizadas en la primera parte del taller.

- Aplicación de estencil (plantilla) sobre fondant o sugarpaste.

- Uso de cortadores de fondant con y sin expulsor.

- Aplicaciones con plantilla texturizadora.

-Un modelaje sencillo con fondant o sugarpaste.

- Uso de rotuladores comestibles, estecas, sprinkles, cmc..

Cada alumno realizará 6 cupcakes que se llevará a casa junto con las recetas explicadas en el taller.

Pvp: 70 euros/persona

Plazas por taller: 8

Duración: 4 horas y media

Lugar: Ma petite pâtisserie c/ Soto del Barco 4 de Oviedo (Asturias)

Próximas fechas:

Noviembre - Diciembre 2020